Kurucu Ortak & Yönetim Kurulu Başkanı

OSES’in kurucusu Osman Yaşar, yıllar önce üç ayaklı seyyar arabasıyla çiğ köfte satışı yaparak sektöre adım atmıştır. Bugün ise Avrupa Birliği standartlarında kurulan ilk çiğ köfte fabrikasının sahibi olarak, çiğ köfte sektörünün öncülerinden biri konumundadır.

Adıyamanlı olan Osman Yaşar, vizyoner kişiliğiyle kısa sürede büyük gelişmelere imza atmış, sektörün oluşmasında ve büyümesinde önemli rol oynamıştır. Seyyar arabadan, modern fabrikaya uzanan bu yolculukta birçok ilke öncülük etmiştir.

Fabrika açılışında yaptığı konuşmada şu sözleri dile getirmiştir: “Biz bu lezzeti tüm Türkiye’ye sevdirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Bugün ülke genelinde birçok şubemiz ve yüzlerce personelimizle hizmet veriyoruz. Avrupa Birliği standartlarında, 3 katlı modern Türkiye’nin ilk çiğ köfte fabrikasını hizmete açtık. En büyük rakibimiz McDonald’s’tır.”

Bugün OSES Grup, Türkiye’nin dört bir yanında açılan şubeler ve verilen bayiliklerle büyümesini sürdürmektedir.

Tarihçe

• 1993 – İlk Çiğ Köfte Makinesi: Osman Yaşar, çiğ köfte lezzetini daha fazla insana ulaştırmak için ilk çiğ köfte makinesini üretti.
• 1995 – İlk Şube: OSES, açtığı ilk şube ile markalaşma yolunda büyük bir adım attı.
• 1998 – İlk Çiğ Köfte Fabrikası: Avrupa Birliği standartlarında kurulan ilk çiğ köfte fabrikası sektörde dönüm noktası oldu.
• 2001 – İlk Yurt Dışı Yatırımı: Almanya ve Çin’de açılan fabrikalarla OSES, sektörde uluslararası yatırımlara imza atan ilk marka oldu.
• 2014 – İlk Kalite Ödülü: Frankfurt’ta düzenlenen Avrupa Kalite Zirvesi’nde 2013 Avrupa Kalite Ödülü’ne layık görüldü.
• 2016 – Guinness Rekoru: 231 metrelik “Dünyanın En Uzun Çiğ Köfte Dürümü” ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.
• 2017 – En Büyük Franchise Şirketi: Ekonomist Dergisi’nin “100 Büyük Franchise Şirketi” sıralamasında birinciliğe yükseldi.

Kalite Standartları

• Yüksek kalite, sağlık ve hijyen standartlarını her zaman ön planda tutar.
• Kullanılan tüm malzemeler özenle seçilerek en kaliteli ürünler tercih edilir.
• Tüm şubelerde aynı kalite, hizmet ve lezzet garantisi sunulur.
• Müşteri istek ve beklentileri titizlikle karşılanır.
• Çalışanlar için sürekli eğitim önceliklidir.
• Kurum içi ve dışı ilişkilerde güven ve saygı esastır.
• Marka gücünü artırmak, insana yatırım yapmak ve ürün-hizmet kalitesini geliştirmek için sürekli çalışılır.

Gıda Güvenliği

OSES’in ürettiği çiğ köfteler etsiz olup tamamen doğal malzemelerden yapılmaktadır. Avrupa standartlarına uygun üretim tesisleri, ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi sertifikalarına sahiptir.

Ürünler gıda mühendislerinin denetiminde, laboratuvar çalışmaları ve Ar-Ge faaliyetleri ile geliştirilir. Kullanılan tüm malzemeler birinci sınıf kaliteye sahiptir. Yeşillikler taze ve özenle seçilir, lavaş ve nar ekşisi gibi yan ürünler de OSES’in kendi üretim tesislerinde yüksek kalite standartlarında hazırlanır.

Üretim süreci, özel denetim mekanizmalarıyla kontrol edilir. Tüm personel düzenli eğitimden geçirilir, şubeler belirli aralıklarla denetlenir. OSES, kendi standartlarının altına düşen hiçbir sürece izin vermez.

Müşteri Memnuniyeti

OSES, müşteri memnuniyetini temel değerlerinden biri olarak kabul eder. Tüketicilerin yüzündeki gülümseme için çalışır, her ürününde aynı kalite ve güveni sunar.